Am 15.4.2023 waren wir anlässlich einer Geburtstagfeier zu einer Weinführung und -verkostung ins Staatsweingut Weinsberg eingeladen.
Wir wurden hervorragend betreut und haben viele feine Tropfen verkostet. Zum Einstieg gab es einen Sekt und ein Fruchtsaftgetränk Apfel-Quitte. Apfel-Quitte, sehr lecker. Mein Favorit.
Führung Staatsweingut Weinsberg
Nach der Begrüßung ging es durch den Betrieb und wir konnten alles anschauen. Zur Erläuterung der einzelnen Bereiche bin ich so frei und zitiere im nachfolgenden Text die Homepagetexte des Weingutes. In der Brennerei, gab es einen Himbeerlikör, einen Birnenbrand und den Gutsweinbrand zur Verkostung. Mein Favorit – Himbeerlikör.
In der Sektkellerei erfuhren wir Geschichten der Schüler, die hier ihre Ausbildung machen.
Zitat Homepage zur Sektkellerei: Die Reifung unserer Sekte findet im sanierten Sandsteingewölbekeller statt. Besonders reizvoll ist hier die Kombination aus den neu eingesetzten Stahlstützen und dem alten Sandsteingewölbe. Hier werden alle unsere Sekte gelagert und von Hand gerüttelt.
Ein interessanter Raum, in den wir einen Blick werfen konnten, war das SensorikStudio. Das Zitat von der Homepage: Unser SensorikStudio vereint die Anforderungen an Verkostungsräume mit Degustationsbox zur ungestörten Verkostung der Weine mit einer kommunikativen Ebene, die zur Besprechung und Diskussion einlädt. Die Beleuchtung in weiß sorgt für ausreichend Helligkeit. Zur Neutralisation von Farbunterschieden kann wahlweise rotes und grünes Licht eingesetzt werden.
Den Abschluss bildete der Holzfasskeller. Hier das Zitat der Homepage: Der Holzfasskeller fasst insgesamt 30 große Holzfässer und an die 100 Barrique-Fässer. Es werden vor allem neue Barrique-Fässer eingesetzt, die in Verbindung mit den traditionellen Holzfässern eine besondere und dem Naturprodukt Wein entsprechende Atmosphäre erzeugen.
Verkostung
Nach der Führung fuhren wir aus dem Keller wieder in den Verkaufs- und Präsentationsraum. Die Homepage zitiert: Der 1999 eingeweihte Verkaufsraum präsentiert sich klassisch, modern, elegant, exklusiv, außergewöhnlich und zeitlos. Mehrere Design- und Architekturpreise international und national belegen die Bedeutung dieses Raumes.
Verkaufsraum
Im Verkaufsraum ging es mit der Verkostung so richtig los. Wir durften sehr viel unterschiedliches testen, ich konnte mir gar nicht alles merken, da ich auch nicht alles probiert habe. Vom Samtrot, Chardonnay, Sauvignon blanc, über Syrah, alkoholfreier Rosé bis zum Looping. Ich habe bestimmt etwas vergessen, es gab noch mehr.
Die Führungen kann man buchen. Es gibt für unterschiedlich große Gruppe Möglichkeiten.
Wir haben auch einen guten Tipp bekommen: am 5.5.2023 findet vom Schwäbischen Albverein eine Führung Flora und Fauna an der Burg Weibertreu statt, zu der wir hinwollen.
